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酒店臟亂是一種基礎(chǔ)危機(jī)

發(fā)布時(shí)間:2018-11-20 09:14:12      
摘要:    在五星級酒店的金字塔型結(jié)構(gòu)中,,類似衛(wèi)生問題,,處于塔基位置,,屬于最不起眼的。五星級酒店的增值并不體現(xiàn)在這里,,也很少有五星級酒...
  
  在五星級酒店的金字塔型結(jié)構(gòu)中,,類似衛(wèi)生問題,處于塔基位置,,屬于最不起眼的,。五星級酒店的增值并不體現(xiàn)在這里,也很少有五星級酒店以此作為宣傳賣點(diǎn),。最基礎(chǔ)的,,可能不耀眼,卻有可能是最重要的,。人們確實(shí)更關(guān)注五星級酒店的塔尖位置,,“五星級價(jià)格”肯定不是由衛(wèi)生成本支撐的,人們也往往不會因?yàn)樾l(wèi)生而選擇一家五星級酒店,,可塔尖的風(fēng)光是建立在塔基牢實(shí)基礎(chǔ)上的,。衛(wèi)生是最基礎(chǔ)的工作,是最不應(yīng)該發(fā)生問題也最不可能發(fā)生問題的地方,,可是現(xiàn)在,,恰恰是最基礎(chǔ)的位置出現(xiàn)了問題。

  安全管理中存在著“海恩法則”,,指每一起嚴(yán)重事故的背后,,必然有29次輕微事故和300起未遂先兆以及1000起事故隱患。其實(shí),,任何一個(gè)領(lǐng)域任何一項(xiàng)工作都存在“海恩法則”,,而其強(qiáng)調(diào)的就是基礎(chǔ)作用,酒店管理也是如此,必須從基礎(chǔ)工作做起,,真正把塔基夯實(shí)了,。從五星級酒店接連發(fā)生的衛(wèi)生臟亂現(xiàn)象來看,現(xiàn)在五星級酒店最大的問題,,可能還是基礎(chǔ)秩序問題,。而其他問題,與基礎(chǔ)息息相關(guān),,甚至是其衍生,。試想,連最基礎(chǔ)的衛(wèi)生工作都做不好,,在其他方面又會有什么表現(xiàn),?

  這次曝光之后,有人感慨,,其實(shí)從引起關(guān)注和推動問題解決的角度出發(fā),,不應(yīng)該集中曝光,而是選擇一天曝光一個(gè),。這么做,,不僅是基于傳播效果的考慮,更重要的是,,當(dāng)集中曝光之后,,涉事五星級酒店心中會形成一種“法不責(zé)眾”心理,反正又不是一家如此,,又有什么可在乎的,。基礎(chǔ)問題就是這樣,,雖然極其重要,,可當(dāng)存在普遍性時(shí),就會出現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)“平攤效應(yīng)”,,導(dǎo)致一些人不以為然,。當(dāng)然,也確實(shí)沒人能拿他們怎么辦,。

  五星級酒店臟亂是一個(gè)低級錯(cuò)誤,,也是一種基礎(chǔ)危機(jī)。這可能不僅僅是五星級酒店的問題,,也不僅僅是酒店行業(yè)的問題,,而是一個(gè)普遍性問題,那就是整個(gè)市場推崇投機(jī)取巧,,都把精力放在塔尖的打造上,,而忽視了最基礎(chǔ)的塔基問題,。有時(shí)越是低級錯(cuò)誤背后的問題越大,越需要引起足夠的警惕,,對基礎(chǔ)性服務(wù)漫不經(jīng)心,、對標(biāo)準(zhǔn)化流程不再遵守,這難道是個(gè)例嗎,?所以,,五星級酒店臟亂是“最嚴(yán)重的低級錯(cuò)誤”。

  先有教訓(xùn)才會吸取教訓(xùn)?,F(xiàn)在已經(jīng)不是進(jìn)行簡單道德說教的時(shí)候,,當(dāng)我們感慨五星級酒店沒有吸取教訓(xùn)時(shí),或許更應(yīng)該思考,,如何給他們一個(gè)“多么痛的領(lǐng)悟”,。

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